坐在酒店提供的機場巴士上，看著車窗外熱鬧的街市和來來往往的紅男綠女，呵呵，又要離開香港了。這幾年因為工作的關係，常常有機會來此，一年少則三四趟，多則六七趟，每次待上一個星期，不知不覺日久生情，對香港有著一種很特殊、但卻說不出來的情懷。許多人常常將香港描述成缺少文化沈澱的地方，說的也是，一兩百年的漁村歷史，將近一半的歲月淪為英屬殖民地，這樣的過去，和幾千年的古國文明怎能相比？但是，也許是因為受過一些些儒家思想的薰陶（或蒙蔽？），自己太重視親疏的距離，總是想替香港辯護辯護。
其實香港是個色彩豐富、多元文化盛開得絢麗燦爛的地方，白人和華人交融得很好，單單看那食物就好了，在這裡可以吃得到代表華夏文明的中國各省美食，也一樣可以找到純正英國血統規矩森嚴的西餐、法國那裝飾得瑰麗浪漫卻份量少得可憐的所謂大餐、甚至頂級的日本懷石料理、廉俗的南洋熱帶風味美食，全都可以在香港找到，就更別提那茹毛飲血的美式餐點了。當然處處可見的還是港式茶餐廳，泡上一壺龍井或是普洱，聽那跑堂吆喝上幾碟港式點心、小菜、煲湯，吃葷的話，再來些鮮蝦燒賣、龍鬚鳳爪。那股熱鬧擁擠的樣子，十足十用餐時間的香港。
但是香港的文化絕對不僅止於餐飲。香港給我的感覺，就好像一段一段時代的滄桑，一層又一層重重疊起，那些不同時代裡的時光碎片，光影繽紛，就錯錯落落地交雜在這些夾層裡。那是一種既古老又現代的感覺，有時閃爍著些些光鮮亮麗，有時卻也隱隱散發著許許淡漠黯然。香港是個時空錯亂之地，有時前衛而現代，有時卻思古而幽情，甚至常常還會散發出些許古老的霉味。為甚麼會這樣呢？我想，也許和中國近代史裡的種種紛爭動亂有關吧！從1842年的南京條約開始，繼之以1860年的北京條約，香港、九龍、與鄰近諸島，一次又一次地割讓給英國。而民國之後烽火不斷，內戰之後繼之以日寇侵華，抗戰結束後又繼之以新的內戰，香港成了避難的樂土。而避難，是一個多麼沈重的語詞。
坐在車裡，帶著耳機聽粵語歌曲。粵語和閩南語一樣，是極少數保留了中原古音的方言。閩南語有八音，而粵語有九音，那華麗的語言，鳥語婉轉，不僅僅是抑揚頓挫而已。用閩南語或是粵語來朗誦唐詩宋詞，才能彰顯那平仄韻腳的味道。感覺香港的味道正像這粵語，高低起伏，轉轉折折，片片包覆，將古老的芬芳，和現代的鮮麗，層層疊疊地錯落在一起。就好像這車窗外的風景，古老與現代並存，一切顯得那麼老舊、雜亂、擁擠，但是卻又是那麼的新穎、乾淨、整齊。
其實香港是個色彩豐富、多元文化盛開得絢麗燦爛的地方，白人和華人交融得很好，單單看那食物就好了，在這裡可以吃得到代表華夏文明的中國各省美食，也一樣可以找到純正英國血統規矩森嚴的西餐、法國那裝飾得瑰麗浪漫卻份量少得可憐的所謂大餐、甚至頂級的日本懷石料理、廉俗的南洋熱帶風味美食，全都可以在香港找到，就更別提那茹毛飲血的美式餐點了。當然處處可見的還是港式茶餐廳，泡上一壺龍井或是普洱，聽那跑堂吆喝上幾碟港式點心、小菜、煲湯，吃葷的話，再來些鮮蝦燒賣、龍鬚鳳爪。那股熱鬧擁擠的樣子，十足十用餐時間的香港。
但是香港的文化絕對不僅止於餐飲。香港給我的感覺，就好像一段一段時代的滄桑，一層又一層重重疊起，那些不同時代裡的時光碎片，光影繽紛，就錯錯落落地交雜在這些夾層裡。那是一種既古老又現代的感覺，有時閃爍著些些光鮮亮麗，有時卻也隱隱散發著許許淡漠黯然。香港是個時空錯亂之地，有時前衛而現代，有時卻思古而幽情，甚至常常還會散發出些許古老的霉味。為甚麼會這樣呢？我想，也許和中國近代史裡的種種紛爭動亂有關吧！從1842年的南京條約開始，繼之以1860年的北京條約，香港、九龍、與鄰近諸島，一次又一次地割讓給英國。而民國之後烽火不斷，內戰之後繼之以日寇侵華，抗戰結束後又繼之以新的內戰，香港成了避難的樂土。而避難，是一個多麼沈重的語詞。
坐在車裡，帶著耳機聽粵語歌曲。粵語和閩南語一樣，是極少數保留了中原古音的方言。閩南語有八音，而粵語有九音，那華麗的語言，鳥語婉轉，不僅僅是抑揚頓挫而已。用閩南語或是粵語來朗誦唐詩宋詞，才能彰顯那平仄韻腳的味道。感覺香港的味道正像這粵語，高低起伏，轉轉折折，片片包覆，將古老的芬芳，和現代的鮮麗，層層疊疊地錯落在一起。就好像這車窗外的風景，古老與現代並存，一切顯得那麼老舊、雜亂、擁擠，但是卻又是那麼的新穎、乾淨、整齊。
沒有留言:
張貼留言